El bife de chorizo

Cuando fui a Argentina probé el bife de chorizo.

En portugués chorizo es el nombre de un embutido hecho con sangre y sazón.

En español este mismo embutido recibe los nombres de MORONGA/MORCILLA.

El chorizo en español es lo que decimos en portugués Linguiça.

El bife de chorizo es diferente, es un corte de carne en loncha gruesa y es muy común en Argentina.

Normalmente en Argentina los platos son acompañados de papa, ya el frijol con arroz no es tan común.

En Argentina se dice POROTO para los frijoles pero no los encontré en ningún restaurante.

El arroz es vendido en porción como Guarnición.

Esta foto saqué en un show de tango donde comí bife de chorizo con puré y pedí la porción de arroz para acompañar el plato.

Saludos a Todos

Maestra Rita

foto: Maestra Rita

contenido: culinaria y cultura