El amaranto

Ya lo probé cuando un mexicano me lo regaló, la verdad no lo conocía. Ahora es posible encontrar para comprar amaranto en Brasil aunque no es muy conocido. Es posible encontrarlo en casas donde vende comidas para perder peso pues es un cereal muy usado en las dietas. El Amaranto se cultivaba en América desde hace 5,000 a 7,000 años, probablemente los primeros en utilizarlo como un cultivo altamente productivo fueron los mayas, de quienes otros pueblos de América, entre ellos los aztecas y los incas aprendieron su consumo.